店舗情報やイベントの詳細を随時発信
新着情報
店舗の運営情報やイベントの詳細などを随時お知らせしております。
また、最新の話題や新商品のお知らせも行っています。
世界中から厳選した珈琲豆を扱う専門店
珈琲豆 誠
世界各地から厳選した高品質のコーヒー豆を扱う珈琲豆専門店珈琲豆誠は、コーヒーの生豆、素材そのままの風味や香りを最大限に引き出すため、長年の焙煎経験で培った技術を活かし自家焙煎を行っております。定番ブレンドや季節ブレンド、スペシャルティコーヒーを豊富に取り揃え、多彩な選択肢から自分好みのコーヒーをお選びいただけます。また、丹波篠山でコーヒー豆の販売や古民家カフェを運営しており、人気の焙煎体験プログラムでは、自分だけの特別なコーヒー作りをサポートしております。美味しさと香りにこだわり抜いた新鮮なコーヒー豆は通販でも販売しており、全国から注文を承っております。
香り高いコーヒーの魅力を広める専門店
ごあいさつ
香り高いコーヒーの魅力を広めるため、珈琲豆専門店を運営しております。質の高い豆を世界各地から厳選し、焙煎によってその個性を最大限に引き出します。
オリジナルブレンド等のコーヒーを提供
商品紹介
厳選した珈琲豆を使用し、オリジナルブレンドやスペシャルティコーヒーを提供しております。
様々な種類を取り揃え、お客様の好みに合わせてお選びいただけます。
あふぉがーどベース
￥1,280 (税込) / 250ml
ドリップバックコーヒー
『誠』ブレンド 100g
¥750 (税込)
『誠』ブレンド 200g
¥1,400 (税込)
『誠』ブレンド 300g
¥2,100 (税込)
『西町』ブレンド 100g
¥850 (税込)
『西町』ブレンド 200g
¥1,600 (税込)
『西町』ブレンド 300g
¥2,400 (税込)
最新の業界情報や話題などを提供
コラム
珈琲好きな方に役立つ最新の業界情報や有益な話題などを提供しております。
珈琲豆の特性や産地、焙煎方法など、様々な内容を掲載し、コーヒーの奥深い世界を楽しめます。
特別な瞬間と美しい風景を写真で紹介
ギャラリー
コーヒーを通じて捉えた特別な瞬間と美しい風景を写真で共有しております。
焙煎体験やイベントの様子、カフェの雰囲気などを写真とともに紹介しています。
お友達様やご家族様と、楽しく焙煎体験。
自分好みの焙煎加減に仕上げた、焼き立ての珈琲。
焙煎し立ての珈琲を、ご自身で抽出。
ご自身で焙煎された、焼き立て珈琲をお楽しみ下さいませ！
お使い頂く焙煎機は、業務用 富士珈機の "ディスカバリー"
出来上がった珈琲は、お土産として、お持ち帰り頂いて、ご自宅でお楽しみ頂けます！
焙煎のデータ取り。 ※次回のご体験の際に、活用して頂きます！
丸いガラス窓から、珈琲の色を確認。
コーヒーに関する情報等を随時配信
ブログ
コーヒーに関する知識や商品情報を配信し、コーヒーの楽しみ方を提案しております。
旬な話題も押さえており、コーヒーの魅力を深めるためのコンテンツを共有しています。
よく寄せられる質問と回答を掲載
よくある質問
安心してご利用いただくため、よく寄せられる質問に簡潔な回答を加えて掲載しています。
幅広い内容を網羅しており、その他の質問にも丁寧に対応しております。
- お店で直接コーヒー豆を買う事は出来ますか？
- 可能です。こだわった珈琲をご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
- コーヒー豆はどの様に保管したらいいですか？
- 1か月くらいであれば高温多湿を避け常温、それ以上の保存期間であれば冷凍にて保存していただく事をおすすめしております。
- ギフト用にラッピングしていただく事は出来ますか？
- ギフトボックスを使用した簡易包装は対応しております。店舗、オンラインストアどちらでご購入頂いた場合でも対応可能ですのでお気軽にお申し付けください。
香りと風味を最大限に引き出す技術
当店の特徴
様々な品質の高いコーヒー豆を提供しており、自家焙煎によって香りと風味を最大限に引き出します。古民家カフェも運営し、焙煎体験のメニューも用意しており、自分だけのコーヒーを作る特別なひとときを楽しめます。
当店のオンラインショップ
オンライン
ショップ
当店公式オンラインショップはこちらからご覧ください
当店の口コミはこちらから
口コミ
丹波篠山にある"誠"さんへ行ってきました🫘❣️
初めてのコーヒー豆の焙煎体験！
店内はたくさんの"丹波焼"の陶器が置かれていたり、隣にはホテルが隣接されているなど、とてもステキ空間でした🕊𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
メインの焙煎体験について👇🏻💁♀️💁♀️
焙煎前は白っぽい少し黄緑色をしていたお豆が、
焙煎後には艶々で綺麗なコーヒー豆に出来上がっていました🫘✨✨
まず、約200度に余熱した焙煎機の中に
生のお豆を投入します🔥
温度が下がりきった頃から、入念に温度うぃチェックしながら焙煎開始です🔥🔥
しばらくしたら、パチパチとした"爆ぜる"現象が起きます🫘🔥
2度目の"2爆ぜ"という現象の直後から秒単位で味が変わるそうです❣️👀
そこから、香りや豆の色・艶感を何度も確認して、自分好みになったら、冷ます作業にかかります🫘
酸味のあるコーヒー豆がお好きな方と苦いコーヒーがお好きな方、好みが分かれますよね☕️☝️
焙煎時間が短いほど酸味が多く、焙煎時間が長いほど深く苦味のあるコーヒーが仕上がるそうです🫘☺️
また、最後には自分で焙煎したコーヒーをテイスティングさせていただけるんです☕💭
もちろん、残りの自分で焙煎したコーヒー豆もお持ち帰りさせてもらえます🥹🫶♥️
さらに、"誠"さんがお作りしている瓶タイプのコーヒーで作ったアフォガードまで頂いちゃいました🍨🫘✨
他にも、生産地ごとによる、コーヒー豆の特徴や違い、美味しいコーヒーの淹れ方などなど、コーヒー好きには堪らない興味深い知識をたくさん教えて頂きましたよ🫶♥️
焙煎データを保管してくださるので、いつでも自分好みのコーヒー豆が焙煎できます🫘✨
焙煎体験は気軽にさせていただけるので、ぜひ、丹波篠山へ足を運んでみて下さい❣️
隣接しているホテルはThe日本という感じで
海外の方に人気なのもよくわかります🥰
一度泊まってみたいお宿です🫶 (Translated by Google) I went to "Makoto" in Tanba Sasayama 🫘❣️
My first coffee bean roasting experience!
It was a very nice space, with lots of Tamba-yaki pottery and a hotel next door.
About the main roasting experience 👇🏻💁♀️💁♀️
The beans were whitish and slightly yellow-green before roasting,
After roasting, the coffee beans were shiny and beautiful🫘✨✨
First, place it in a roasting machine preheated to about 200 degrees.
Add raw beans 🔥
Once the temperature has dropped, start roasting while carefully checking the temperature 🔥🔥
After a while, a crackling "explosion" phenomenon will occur 🫘🔥
Immediately after the second "double explosion" phenomenon, the taste seems to change in seconds ❣️👀
From there, check the aroma, color, and luster of the beans many times, and once you're satisfied with the flavor, start cooling the beans🫘
People who like sour coffee beans and people who like bitter coffee have different tastes☕️☝️
The shorter the roasting time, the more acidity the coffee will have, and the longer the roasting time, the deeper and more bitter the coffee will be 🫘☺️
Also, at the end, you can taste the coffee you roasted yourself☕💭
Of course, you can also take home the remaining coffee beans that you roasted yourself 🥹🫶♥️
I also received an affogato made from bottled coffee made by Makoto 🍨🫘✨
In addition, he taught me a lot of interesting knowledge that coffee lovers will love, such as the characteristics and differences of coffee beans depending on the production region, how to brew delicious coffee, etc. 🫶♥️
It saves your roasting data, so you can always roast the coffee beans of your choice 🫘✨
You can easily experience roasting, so please come and visit Tamba Sasayama❣️
The hotel next door is called The Japan.
I can see why it's popular with people overseas 🥰
This is an inn I would like to stay at once.
Takami Kakuta
丹波篠山市にスイーツを頂きに伺った際、焙煎珈琲の豆を仕入れに寄りました。以前ランチを頂いたニッポニアホテルの系列店。とても愛想の良い店員さん。バレンタインブレンド。深煎り。香りも良い。 (Translated by Google) When I went to Tamba Sasayama City to get sweets, I stopped by to buy roasted coffee beans. A restaurant affiliated with Nipponia Hotel where I had lunch before. A very friendly clerk. Valentine blend. Deep-fried. It smells good too.
taeko
かるまかるま
2023/11/23 休み (Translated by Google) 2023/11/23 Closed
naoko nishiwaki
Setsuko H
コーヒーの焙煎体験をしました。
初めてでしたが、とても丁寧に教えていただき、楽しく焙煎できました。
また音や香りを楽しみながらの焙煎で、とてもまったりとした時間を過ごすことができました。 (Translated by Google) I had a coffee roasting experience.
Although it was my first time, I was able to enjoy roasting thanks to the detailed instructions.
I was also able to spend a very relaxing time while roasting while enjoying the sounds and aromas.
Noriko Rose (Noriko)