こだわりのスペシャリティコーヒー
SPECIALTY COFFEE
世界中から厳選した高品質の珈琲豆を仕入れ、自家焙煎で仕上げたスペシャリティコーヒーの豆の販売を行っております。品種や産地、収穫方法にこだわり、品質管理が行き届いた生豆は、特別な味わいと香りが大きな魅力です。熟練した焙煎士が、それぞれの豆に合った焙煎を厳密にコントロールして行い、最良の香りと風味を引き出します。コーヒーについて詳しくない方でも、スタッフによる専門知識とアドバイスでサポートいたします。
品質管理の行き届いたこだわりの一杯
生産農園においての栽培管理や収穫、生産処理、選別そして品質管理までが適正になされたスペシャリティコーヒーは、その品質と風味において、ほかのコーヒー豆とは一線を画すものです。世界各地のコーヒー産地から生豆を仕入れ、信頼できる単一農園の豆を適切なルートを構築して調達し、それぞれの豆に合わせて最適な自家焙煎を行うことで、細部にわたって丁寧に仕上げております。豆の品質が味わいに大きな影響を与えるため、当店でも徹底的に品質を管理し、香りと美味しさを追求したコーヒー豆を提供しております。
豆に合わせて適切な焙煎を施した商品
豆ごとに異なる風味と特性を持っているスペシャリティコーヒーは、各豆の個性を最大限に引き出すために、経験豊かな焙煎士が適切な焙煎度を選定し、丁寧に自家焙煎を施しております。これにより、各コーヒー豆の独特の香りや風味を発揮し、お客様に至福の味わいを提供いたします。コーヒーの美味しさと多彩な風味を探求するお客様に、最適な豆を見つけ出すお手伝いをいたします。店頭での販売以外に、オンラインショップにてご注文を承っており、商品選びにお困りの際には、気軽にスタッフまでお問い合わせいただけます。
ブログ
スペシャリティコーヒーに関する記事
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店内でもスペシャリティコーヒーを提供
店内にはくつろぎのカフェスペースを用意しており、自家焙煎したコーヒー豆を丁寧に挽き、じっくりと抽出したスペシャリティコーヒーを実際に味わっていただけます。豆の特性を知り尽くしたスタッフが、焙煎からカップに注ぐまでの全ての工程を細部にわたって丁寧に仕上げ、特別なひとときを提供いたします。また、新しく出会ったスペシャルティコーヒーの限定販売や試飲会などを随時開催しており、珈琲好きなお客様に新しい発見と魅力をお伝えする活動も積極的に行っております。
